Negresa Montignac

Ingrediente

-200ml lapte conform (eu am folosit frisca diluata cu apa )

-200ml ulei floarea soarelui

-2 oua

-2 albusuri

-200g. faina conforma(am folosit 100 gr tarate +100 gr faina integrala )

-1 plic praf de copt

-150g fructoza

-70g cacao

-arome,coaja de lamaie,esenta etc

-optional : nuci ,alune etc

.

-intr-un vas mare se amesteca ingredientele uscate ( faina ,fructoza, cacaoa, apoi praful de copt)

-se adauga cate putin si se amesteca: uleiul, laptele, cele 2 oua

-in alt castron mai mic se bat spuma tare cele 2 albusuri

-se ia o lingura cu varf din spuma de albus si se incorporeaza in compozitia din castronul cel mare

-apoi se pune toata spuma si se amesteca de jos in sus

-se pune compozitia in tava unsa usor cu unt ,se baga la cuptorul incins la 180 grade pana ce trece de proba cu scobitoarea (in jur de 30 min)

-este minunata !!!!!!!!!!

-am pus cate un motz de frisca si am trecut la papat

.
.
Sursa : mico (culinar.ro)