Musaca

Ingrediente 

-4 vinete mari

-400 gr carne tocata

-1 ceapa mareeeeee

-6 rosii

-3 ardei grasi mari

-patrunjel, busuioc

-sare, piper

-un pic de cascaval sau mozarella

.

-se taie vinetele rondele , se sareaza si se lasa 20min, se spala si se sterg de apa

-sa fie o varianta mai light,le-am copt pe gratar si au iesit EXCELENTE

-intre timp ,am calit ceapa,apoi am adaugat carnea tocata (vita)

-se adauga apa ,cat sa desfaca carnea si 2-3 linguri sos de rosii ,se fierb la mic ,se adauga patrunjelul,la sfarsit ,se da gust,se pune sare etc

-mi-au placut vinetele si nu ma puteam opri din gustat

-am uns un vas cu un strat subtire de unt,apoi am adaugat un strat vinete ,rosii,ardei si ceapa

-am adaugat carnea

-urmeaza alt strat ,rosiile le-am pus ultimele

-am dat la cuptor si dupa vreo 20 min mi-am adus aminte ca am o bucatica de mozarella light in frigider ,am scos tava si am ras pe deasupra "bila" deasupra

-am bagat inapoi tava in cuptor si .... am uitat de ea :(  asa brozata cum a iesit,gustul a fost extraordinar

-cea mai buna musaca de vinete

.
Sursa :RalucaM (culinar.ro)