Quiche cu ceapa si carne

Aluat 

-125 gr. faina integrala

-125 gr tarate

-125 gr. unt moale

-4 lg. apa

-putina sare

Umplutura 

-ceapa multa

-piept de pui pe gratar sau carne tocata

-cascaval sau branza (optional)

Topping 

-4 oua

-4 linguri smantana

.

-am cantarit faina si taratea

-am adaugat untul topit,sarea si apa

-cu greu mi-e iesit un botz de aluat :D

-credeam ca n-o sa se lege ,dar a fost k pana la sfarsit

-se imbraca o tava (nu mi-a ajuns si pe margini ),apasand usor ,apoi se da la frigider,timp de 30 minute

-se scoate si se inteapa cu furculita in cateva locuri si se baga la cuptorul incalzit deja cca. 8-10 minute

-intre timp am calit ceapa,pana devine usor moale,la sfarsit se adauga sare si piper

-peste aluatul scos din cuptor se pune ceapa

-pieptul de pui facut pe gratar (sau carne tocata) si taiat fasii

-am ras un pic de branza de capra

-am pregatit ouale si smantana

-am turnat peste tarta,mi s-a parut lichida,nu stiam ce o sa iasa ,dar a fost SUPER

-am bagat la cuptor 30 min / 180 C

-foarte buna

-se poate consuma fara grija in faza I

.

Sursa : Sheng (culinar)