Ciorba de legume si perisoare

Ingrediente

-4 tije de telina

-1 ardei gras rosu,1 verde,1 galben

-2 ceape,

-1 dovlecel,

-1 piept de pui(eu am carne de vita tocata)

-1 ou

-3 rosii

-cateva linguri bulion

-1/2 litru bors,

-1 legatura de leustean

-sare, piper, cimbru,

-ulei

.

-se caleste 1 ceapa,apoi se adauga peste carnea tocata + oul+condimente

-nu se pune faina,orez sau altceva,compozitia se va lega,se vor face bile

-compozitia va fi fffffff moale,dar in contact cu apa fierbinte,se vor intari

-le-am pus incet in apa,au tras cateva clocote si nu s-au desfacut,au ramas perfect rotunde

-se vor scoate din apa,se lasa la scurs

-se vor taia legumele

-se pun la calit cu un pic de ulei intr-o oala ,in care se va face corba

-se stinge cu apa,apoi se adauga perisoarele si se vor fierbe cam 20 min,dupa care se va adauga borsul acru

-se va adauga 3 rosii decojite

-adaugam si bulionul

-dupa ce potrivim gustul,inchidem focul si punem patrunjel sau leusteanul tocat pe deasupra si lasam la odihnit


-am servit cu smantana light,uoaaaa ce bun a fost,m-a uns la suflet



Recipe by :ce.gatesc.eu