Mancarica cu naut

Ingrediente 

-150 gr boabe naut

-1 ceapa

-2 rosii mari

-ardei rosu ,verde si galben

-2 lingurite menta

-patrunjel

-sare, piper negru si rosu

.

-eu am avut naut direct din cutie

-daca e crud,se pune cu o zi inainte in apa si tine peste noapte,in acest timp se va umfla

-a doua zi, se spala bine in sita, la apa curgatoare

-se pune la fiert si se arunca apa de 3-4 ori inainte sa inceapa sa fiarba, adica dupa ce a strans multa spuma deasupra

-intr-o tigaie se aureste ceapa in putin ulei

-se adauga rosiile (fara coaja) taiate cubulete mici, se mai pune putina apa ca sa fiarba

-se pune sare

-dupa ce au fiert putin, se adauga ardeii taiati cubulete

  -nautul pregatit ca mai sus si apa ca sa fiarba si nautul

-se fierbe cca 50 min

-se pune menta, piperul si patrunjelul taiat fin

-se inchide focul si se lasa cateva minute

MINUNAT !!!

.

.

.

Sursa :Sheng (culinar)