Sarmale Monti

Ingrediente 

-400 grame de carne de vita tocata 

-30 grame de orez salbatic 

-varza murata

-o ceapa medie

-sare ,piper

-suc de rosii

-2 crengute de cimbru

-smantana

.

-orezul se fierbe separat (aproximativ 30 minute)

-ceapa se taie marunt si se caleste putin, se adauga orezul fiert si scurs bine de apa

dupa adaugarea orezului se opreste focul

-carnea se amesteca cu orezul si ceapa, calite, sare si piper

-am pregatit frunzele ,le-am clatit un pic

-se ruleaza sarmalele ,dupa care se aseaza intr o oala

-peste se pune sucul de rosii si crengutele de cimbru

-se fierb cam 30 min, apoi se pun in cuptor pana cand carnea este gata.

-se incearca dupa 1h (sa vedeti daca s-a fiert varza).

-se servesc cu smantana deasupra.

-minunate

.

.

.

Sursa : Retete Montignac