Saratele Monti

Ingrediente 

-1 cana jumatate de faina integrala

-1 cana jumatate de tarate

-350 g telemea

-1 ou

-180 g unt

-chimen

-sare (doar daca telemeaua nu e sarata)

-jumatate de cana kefir (cana de 250 ml)

-1 ou (pt uns)

.

.

-am amestecat branza,untul ,kefirul,chimenul si sarea

-am turnat peste faina + tarate

-am invelit cu o folie si dat la rece 1-2 ore

-se scoate,se intinde pe masa,eu am uns cu putin ulei,ca se prindea si de masa si de sucitor ,apoi am taiat forme

-recomand sa fie intinsa foaia cat mai subtire,asa vor iesi mai crocante

-am pus in tava ,se poate unge cu ou si presura chimen sau mac deasupra

-am dat la foc normal,timp de 20-25 min
-minunateeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

-sunt ok si pentru faza I ,dar mai rar

-se pot manca dupa o masa lipidica

.

.

.

.

.

.Sursa : Antzuka (culinar.ro)