Vinete umplute

Ingrediente 

-5 vinete mari

-400 gr carne tocata

-1 ceapa mare

-3-4 catei usturoi

-2 linguri sos de rosii concentrat

-verdeata + condimente permise

-extra :felii de rosii + mozarella

.

-se spala vinetele,taie in 2

-miezul se pune intr-un vas separat si se stropeste cu sare

-se ung cu ulei de masline ,sareaza si pipereaza

-se baga la cuptor 15/20 min

-prajim ceapa,adaugam usturoiul si miezul vinetelor scurs bine de zeama

-in alt vas calim un pic de ceapa,se adauga carnea,un pic de apa si spre sfarsit sosul de rosii

-cand e aproape gata ,adaugam miezul vinetelor cu ceapa de mai sus

-mai tinem cateva minute ,sa scada,dam gust ,punem verdeata si inchidem focul

-umplem fiecare vanata cu compozitia de mai sus

-am adaugat o felie de rosie si putin cascaval

-se dau la cuptor,foc potrivit,timp de 20-25 min pana se rumenesc deasupra

-fff usor de preparat si fff gustoase :)

.