Bulete de branza

Aceasta reteta de bulete am ochit-o de cateva luni bune si abia acum le-am venit de hac . Eu m-am inspirat de pe pagina Retete by Pokhas ,pagina pe care-o urmaresc cu mare drag .

Aceste bulete de branza se prepara  rapid, merg de minune la micul dejun sau langa orice fel de mancare lipidica , se pot consuma calde sau reci . Dar cred ca ar arata foarte frumos si pe un platou aperitiv de Craciun sau Paste, asa e ?

Drept dovada ca se prepara usor , fiica-mea a amestecat toate ingredientele pe care i le-am dat la mana , mi-a format bilutele si eu le-am prajit. 

Ingrediente  

350 gr de telemea de vaca (sa nu fie sarata )

150 gr de cascaval ras (mozarella)

2 oua

1 lingura rasa faina integrala

3 linguri cu varf de tarate de ovaz

1 lingurita rasa praf de copt 

piper

Se amesteca toate ingredientele foarte bine , apoi se formeaza bile cu diametrul de 2-3 cm si le prajim in uleiul incins.

Atentie mare ca se prajesc foarte repede , o tura de bulete se prajesc in aproximativ 20 de secunde  si se umfla mult la copt. 

Dupa ce s-au rumenit se scot cu o spumiera pe un servetel de bucatarie absorbant .

Se pot coace si la cuptor, dar nu le-am incercat inca in aceasta varianta . 

Sunt foarte usoare , pufoase si aerate .