Budinca de ciuperci si dovlecei

Sunt multe retete de acest gen pe internet , de budinci sau tarte sarate cu diferite legume,  reteta nu am luat-o dintr-un loc anume ,ci am luat cate o idee de la fiecare si am transformat-o in tarta conforma . 

Pentru o familie numeroasa recomand cantitate dubla de la inceput . Fetita mea cea mica nu mananca dovlecei , dar aceasta budinca i-a placut foarte mult , a papat tot ce i-am pus in farfurie si am fost bucuroasa . 

Ingrediente  

750 gr ciuperci proaspete 

2 dovlecei (cca 400 gr)

1 ceapa

3 oua

100 gr telemea

1 ardel gras mic

patrunjel /marar 

sare ,piper 

Ciupercile le-am curatat de coaja si calit cu ceapa , la nevoie de adauga un pic de apa ,se tin pe foc pana scade toata zeama   .

Dovleceii se dau prin razatoare si se presoara sare. Se lasa cca 20 min pana iese toata apa si se scurg bine de tot in mana .

Se taie ardelul gras bucatele mici ,se amesteca toate ingredientele ,adaugandu-se ouale batute,patrunjelul /mararul si branza .

Se poate adauga si niste cascaval pentru topping . 

Se baga tava la cuptor pana se rumeneste deasupra .

Se prepara extrem de usor si este foarte gustoasa .
Pofta buna !